碱性水泡茶叶好吗（碱性最强的茶叶排名）

不好，用碱性水泡茶茶，不仅不能去除茶叶中的鞣酸，反而会破坏茶叶的营养价值。因此，用碱性水泡茶是不可取的，茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会与碱性水发生反应，生成不溶于水的鞣酸铁，从而影响茶叶的口感。