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刚煮好的饭可以炒蛋炒饭吗(刚煮好的饭可以直接做蛋炒饭吗)

刚煮好的饭可以炒蛋炒饭吗(刚煮好的饭可以直接做蛋炒饭吗)

更新时间:2024-02-06 09:08:12

刚煮好的饭可以炒蛋炒饭吗

可以,刚煮好的米饭用来做蛋炒饭方法如下:

主料:大米1.5杯、胡萝卜少许、鸡蛋2个、豌豆适量、甜玉米少许、鲜虾5个

辅料:食用油少许、盐适量

1、准备好所需的食材。

2、大米洗过水后加入电饭煲中加入适量水。

3、电饭煲接通电源,选择煮饭功能,按启动键。

4、米饭快熟之前准备其他食材:红萝卜去皮洗净后切丁,虾去外壳(虾头不要扔掉)、虾线后洗净,取其中3个切丁。

5、鸡蛋敲破装碗中用筷子搅拌成蛋液。

6、锅里倒入适量油,烧热后倒入蛋液炒至鸡蛋表面微黄出锅备用。

7、将豌豆、玉米、胡萝卜丁一起放开水锅中焯水半分钟左右捞出,用冷水冲洗后备用。

8、利用炒鸡蛋剩余的油锅放入虾头,小火慢慢翻炒。

9、等虾头炒出红油后用筷子夹出,然后放入虾仁快速翻炒。

10、虾仁炒至变色后,加入焯水后的豌豆、玉米、胡萝卜一起翻炒。

11、翻炒均匀后,加入刚刚煮熟扒散后温热的米饭、鸡蛋和少许盐翻炒均匀出锅。

12、成品。

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