用料
高筋面粉220克；低筋面粉90克；细砂糖20克；温水150ml；耐高糖酵母4克；盐2克；橄榄油30克；鲜虾若干只；马苏里拉干酪200克；杂蔬若干；腊肉若干块
做法
准备好高筋面粉和低筋面粉啊一个牌子比较容易掌握吸水率
白糖20克
酵母4克
盐2克
温水150ml
温水高低筋面粉糖盐酵母全部倒进厨师机里慢速搅2分钟
在用三档和面三分钟
加入30克橄榄油没有橄榄油可以用玉米油
加入后继续小速和面1分钟5档和面4分钟
五档起劲儿
成型不粘手就属于好了然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵（我冬天一直把它放在暖气边发酵的）
发酵两倍大后开始做饼皮啦
用叉子戳眼儿
这个是我自己做的披萨酱（忘记拍制作过程了）
披萨酱涂均匀
在铺一层马苏里
铺一层腊肉
在铺一层马苏里
这个杂菜解冻
铺一层杂菜
把虾一个个用厨房纸巾拭干
铺上虾
在铺一层马苏里
烤箱预热200度五分钟
200度20分钟
20分钟后再加一层马苏里放进烤箱烤两分钟
出炉
有拉丝味道不错饼皮酥软
自己做的饼皮烤出来酥软像面包一样味道好极了
