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木耳鸡蛋汤家常做法(木耳汤鸡蛋汤家常做法)

木耳鸡蛋汤家常做法(木耳汤鸡蛋汤家常做法)

更新时间:2024-05-11 21:43:45

木耳鸡蛋汤家常做法

木耳鸡蛋汤

主要原料:

鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。

调料:

盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。

做法

1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;

2、黑木耳洗净;

3、汤锅置火上,放入猪油烧热;

4、鸡蛋入锅,煎至两面微黄;

5、当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;

6、入味后淋上猪油即成。

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