猪大肠要怎么煮才好吃（猪大肠怎么煮才能又软又好吃）

一，首先猪大肠要清洗干净，确保没有异味。准备好葱姜蒜料酒茴香大料香叶等备用。

二，起锅热油，将葱姜蒜爆香，放入猪大肠翻炒，期间逐步放入料酒茴香大料等，炒熟后加水，煮一小时，等猪大肠软烂后就大火收汁。

三，喜欢吃辣的可以放干辣椒或者辣酱。