皮蛋怎样炒好吃又简单（皮蛋怎么做才好吃简单做法）

主料

皮蛋2个 辣椒100克

辅料

油适量 盐1勺 姜适量 蒜适量

步骤

1. 准备些小的长辣椒。

2. 准备两个皮蛋。

3. 辣椒洗净切碎。

4. 皮蛋去壳。

5. 皮蛋切条。

6. 锅热油，放姜蒜炒香。

7. 加入辣椒。

8. 加点盐翻炒。

9. 加入皮蛋。

10. 再继续翻炒几下。

11. 出锅装盘。