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香椿水的做法(干香椿汁水的正确做法)

香椿水的做法(干香椿汁水的正确做法)

更新时间:2024-01-14 04:58:15

香椿水的做法

主料:

香椿芽适量

辅料:

猪五花肉丁适量

配料:

东北大酱适量

甜面酱适量

白糖适量

食用油适量

做法:

1. 香椿芽去除老根老叶只取嫩芽部分,用清水浸泡半小时。

2. 锅中烧开水,把洗干净的香椿芽下入开水锅焯一下,要迅速,然后迅速捞出放入冷水盆中过凉。

3. 五花肉切丁,锅中倒油,待四成热下入肉丁煸炒至变色,再下入大酱和面酱混合酱与肉丁一起煸炒,要不停的搅拌以免糊锅。最后临出锅前下入白糖调口。

4. 焯好的香椿芽和炸酱装盘上桌

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