1· 南瓜切片，蒸熟，晾凉，压成泥备用。
2· 加入水、蛋液。
3· 加入粉类，揉成团。
4· 发酵2倍大。
5· 取出面团，按压排气。
6· 均分3份。
7· 依次滚圆，松弛15分钟。
8· 取一个面困压扁。
9· 擀长，拍去小气泡。
10· 翻面，拍去小气泡。
11· 擀长。
12· 卷成卷。
13· 依次卷好3个面团，松弛15分钟。
14· 取一个卷拍扁。
15· 擀长。
16· 翻面后再擀长。
17· 卷成卷。
18· 卷好。
19· 一个方向放入模具中。
20· 二发。
21· 表面刷蛋液，烤箱预热，175度下层烤35-40分钟。
22· 出炉。
