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如何做糯米糖葫芦(糖葫芦里加糯米怎么做)

如何做糯米糖葫芦(糖葫芦里加糯米怎么做)

更新时间:2024-01-16 05:54:50

如何做糯米糖葫芦

糯米冰糖葫芦的做法 糯米提前一夜用水泡上,第二天用电饭煲将其煮熟 糯米拌糖、黑芝麻,搓成小团备用 山楂洗净去蒂,将山楂从中间剖开,去核儿,包入糯米 包好的山楂用签字串成串儿备用 冰糖(小块儿)放入锅中,加开水,中火加热,用铲子搅拌至冰糖融化 冰糖溶解后转小火,慢慢熬制,,熬到糖液微微发黄,泡沫很多的时候就好了(注意全过程锅铲搅拌) 将串好的山楂在糖水里滚一下,确保山楂裹满糖液 滚好后拿出来轻轻“砸”在抹好油的铁盘中,然后小心的将山楂串贴着盘子向下移动(这样就会形成冰糖葫芦顶部晶莹剔透的冰糖,注意砸的时候不要用力太大) 待糖冷却凝固后,小心将糖葫芦拿起来,就可以吃啦

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