海螺怎么做好吃啊（海螺怎么做才好吃简单做法）

买海螺时让卖者砸碎去掉外壳，去掉辣筋。洗净后切成片备用。

大葱切成滚刀块，胡萝卜、姜和干辣椒切成丝，蒜瓣切成片。

热锅起油，放入姜丝、辣椒丝。

翻炒至爆香。

倒入海螺肉，加入五香粉进行翻炒。

倒炒五六个回合后加入葱段和胡萝卜丝。

翻炒一分钟左右加入蒜片、孜然、盐和鸡精。

 翻炒均匀后盛出装盘。