榨菜的原材料在涪陵俗称菜头,以前种植菜头,分满种和套种,现在大部分地方都是满种,因为天气原因,过早种植气温高,害虫多,所以一到冬季,满山遍野都是种的菜头,很少有其他的农作物。一般来说,一亩地667平方米栽菜头苗大约4000到5000株,一亩地大约产菜头2500到3000公斤。
榨菜的原材料在涪陵俗称菜头,以前种植菜头,分满种和套种,现在大部分地方都是满种,因为天气原因,过早种植气温高,害虫多,所以一到冬季,满山遍野都是种的菜头,很少有其他的农作物。一般来说,一亩地667平方米栽菜头苗大约4000到5000株,一亩地大约产菜头2500到3000公斤。