用料：椒盐4克、鸭翼8只、盐适量、糖2克、耗油2勺、老抽1小勺方便上色、洋葱一半、胡萝卜半根、辣椒1个、姜2片
椒盐鸭翼的做法步骤：
步骤 1、把鸭翼洗干净，沥干水分，切开，一分为二
步骤 2、加入盐，糖，油，耗油，姜片，一半的椒盐腌制30分钟，想更入味可以腌久一点
步骤 3、锅里加入油，加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中，搅拌均匀，放进热油里炸20分钟左右（先放中翼，翼尖后放） （这里注意一下，如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水，再沥干水分后放入调味料）
步骤 4、炸好的金黄色，很有食欲哦
步骤 5、将辅料放进锅里炒香
步骤 6、把鸭冀放进去，加上剩余的椒盐爆炒一下就可以出锅了
步骤 7、出锅 开吃
