做饼干必须用糖霜吗（做饼干可以用糖霜代替糖粉吗）

糖霜是不能代替糖粉使用的！糖霜和糖分有一定的区别，糖粉一般是将白砂糖磨成粉末状，用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合！