紫苏可以和香菜一起煮鱼吗（薄荷紫苏一起煮鱼可以吗）

紫苏和香菜可以一起炖鱼,炖鱼的时候加入香菜,促进可以提高营养价值,还具有增香美观的作用,加入紫苏具有养肝、抗癌的作用!

1,鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分；

2,紫苏叶子清洗干净，沥干水分；

3,起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；

4,香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；

5,沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；

6,添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱；

7,中火慢炖至汤汁过半；

8,添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；

9,汤汁基本收尽，撒点香菜即可出锅。