蒜瓣发芽最低温度为3~5度,12度以上发芽迅速加快,20度为最适宜的发芽温度。幼苗生长的适温为14~20度,幼苗达4~5叶时,能耐零下16度以上的低温。蒜苔伸长期适宜温度为15~20度,蒜头膨大期20~25度。各地可根据当地气温稳定在适宜发芽的温度情况下进行播种。根据生产实践,黄淮区域内大蒜播种期应在9月上旬白露节前后。
蒜瓣发芽最低温度为3~5度,12度以上发芽迅速加快,20度为最适宜的发芽温度。幼苗生长的适温为14~20度,幼苗达4~5叶时,能耐零下16度以上的低温。蒜苔伸长期适宜温度为15~20度,蒜头膨大期20~25度。各地可根据当地气温稳定在适宜发芽的温度情况下进行播种。根据生产实践,黄淮区域内大蒜播种期应在9月上旬白露节前后。