鳖苦胆能吃吗（鳖胆的正确食用方法）

苦胆一般是可以吃的。

甲鱼的苦胆中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用甲鱼的苦胆，能补充身体所需的营养物质，对增强人体免疫力有好处。甲鱼的苦胆还含有丰富的钠、钙、铁等微量元素，适量食用可促进人体新陈代谢。