鸡肝怎么炒好吃又简单（鸡肝怎么煮又嫩又不腥）

用料：鸡心，鸡肝，鸡胗 1斤,中型洋葱 1个,马铃薯 1~2个,姜黄粉 1大匙,黑楜椒粒 1/2大匙,水 1/2量米杯,盐 适量。

做法：

1、马铃薯切丁洋葱切成4块，然后逆切成细丝鸡心，鸡肝，鸡胗切丁，备用。

2、锅子放多一点油，将马铃薯丁用半煎炸的方式煎到金黄。然后盛起备用。

3、放入洋葱，炒到焦糖色，放入鸡胗炒一下，放入水，小火焖煮10分钟。

4、加入鸡肝和鸡心拌炒，加入马铃薯丁，加入姜黄粉，黑楜椒粒拌炒,盖上锅盖小火焖煮7分钟。

5、起锅前加入盐调味。