1.
修剪分为夏季修剪和冬季修剪。夏天修剪应该做3到5次。修剪应在春天第一次发芽后进行。不适芽、弱芽、无效枝、芽应清除。落花后第二次修剪。疏花坐果。同时，要疏干密枝。合理控制竞争枝，第四次掐长果枝可促进花芽分化，保持树体营养，促进开花结实。在冬季，当李树进入休眠期时，应保证枝间的从属关系，保证平衡生长。
2.
幼树期
在幼树期，必须培育结实的枝条。要通过树冠的整形和扩展，培育出一个好的树型，主要是夏季疏松花蕾，掐心，主要是剪掉弱侧枝，使树由弱变强。还应注意更新结果枝群，促进中、短枝的生长，用于培育中、小型强结果枝群。短切或长切中间果枝可提高坐果率。
3.
结果期
李树的产量很高。通过修剪和培育结果枝来扩大树冠是必要的。主枝饱满的嫩芽应剪短、疏密，过密的枝条应适当拔除，改善通风透光条件，保存养分，促进花芽分化。对于在树冠中萌发的丛生枝条，只要位置和方向适当，就应保留缓释，改变分枝势，形成结果枝。
