山西摊黄煎饼的正宗做法

主料：

胡萝卜适量

青椒适量

鸡蛋适量

面粉适量

辅料：

盐适量

黄酒适量

做法：

1. 先把胡萝卜、青椒切粒，放入碗中，打入鸡蛋。如果有玉米粒和青豆粒，可以在放点

2. 然后加入盐、黄酒拌匀。

3. 再加入适量面粉拌匀。

4. 拌成浓稠的面糊。

5. 锅里放入适量油，然后倒入摊平，双面翻煎直金黄色即可