海带发硬是没煮熟还是煮过头了（海带为什么煮不软反而还硬）

1.

海带老化:海带存放时间过长,失去了鲜度,会导致它的纤维变得坚硬,更难煮烂。

2.

煮的时间不够长:海带需要较长时间的烹饪,如果煮的时间不够长,就无法煮烂。

3.

没有提前浸泡:海带干燥坚硬,需要提前浸泡,让它吸收足够的水分,才能更容易煮烂。

4.

煮的水温不够高:海带需要高温煮烂,如果水温不够高,就无法使其软化。