手抓饼面制作方法

用保鲜纸包好，饧(醒xing字音)置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子

（2）一般折成一个长条，将长条卷起来，卷到另一边成个圆饼步骤阅读4将卷好面团按扁，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分

（3）然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。