大米第一次没蒸熟还能蒸吗（大米没蒸熟可以第二次再蒸吗）

可以的。大米没蒸熟的原因可能是：

1.大米事前没有浸泡；

2.温度不到造成蒸气不足，渗透不到米的内部；

2.蒸制的时间不足；重新蒸制时需注意以上三点。