猪排饭的做法和腌制法（猪排饭的酱汁的做法）

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2. 猪排饭的做法是将猪排切成薄片，用盐、胡椒粉、酱油和淀粉腌制30分钟，然后用油煎至两面金黄；将米饭煮熟，加入适量的盐和油拌匀；最后将煎好的猪排和米饭放在一起即可。
腌制法是将猪排切成薄片，用盐、糖、酱油、姜片和蒜片腌制2-3小时，然后用油煎至两面金黄。
3. 猪排饭是一道简单美味的家常菜，可以根据个人口味加入青菜、豆角等蔬菜，增加营养。
腌制时可以根据个人口味调整腌制时间和调料比例，让猪排更加入味。