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蜜豆花卷的做法

蜜豆花卷的做法

更新时间:2024-01-27 08:38:24

蜜豆花卷的做法

食材明细

面粉500g

蜜豆50g

酵母10g

糖20g

盐5g

食用油适量

制作步骤

1. 一小碗温水中放入酵母、糖、盐、油,化开并搅拌均匀,倒入面粉中,和成一个面团;

2. 盖上湿布和盖子,醒发一小时;

3. 揉面使气排出,擀成大的薄片;

4. 撒上蜜豆(淘宝买的现成的),适度按压使饼面尽量平;

5. 卷成卷,切成小段;

6. 两个剂儿叠一起,压扁,拧一下(我拧的不太熟练,出来的比较丑,有待改进);

7. 摆到蒸屉,放入蒸锅中,旺火蒸20分钟;

8. 关火后,再闷5分钟。

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