一、食材： 主料：母鸡肉200g、葱香油饼2个 辅料：橄榄油适量、香菜10g、小葱5g、姜适量、酱油适量、五香粉适量、精盐3g、味精5粒二、步骤： 1.将鸡肉切小块。 2.锅里放入水，烧开。 3.水7成开后，放入鸡肉焯出血水。 4.将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。 5.切好葱姜。 6.锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。 7.油热，放入葱姜爆香。 8.出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。 9.放入酱油。 10.放入适量水。 11.放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。 12.放入五香粉去腥增香。 13.关火后，将食材放入高压锅中。 14.盖上高压锅盖，按鸡肉键。 15.压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。 16.将鸡汤盛入碗中。 17.将肉饼撕成小丁儿。 18.泡入鸡汤中。 19.洒上香菜即可。三、成品展示：
