鲜虾蒸蛋羹的家常做法（蒸虾鸡蛋羹的正确做法）

鲜虾洗净去壳去虾线，用刀切成三到四段，加料酒盐胡椒腌制入味，鸡蛋碗中打散，撇去泡沫，加入适量凉开水，加入虾肉搅拌均匀，用保鲜膜盖上然后下几个洞，上蒸锅蒸十分钟，拿出来放点味极鲜酱油即可。