1.准备用料
牛奶 250ml
白糖 40g
木薯淀粉 40g
面粉 适量
水 110g
食盐 1g
蛋黄 1个
黄面包糠 适量
2.具体步骤
步骤1
将牛奶、木薯淀粉、细砂糖混合至无颗粒的状态。
步骤2
开小火，一边熬煮一边用刮刀顺时针搅拌，以免糊底。
步骤3
熬煮至浓稠的状态即可关火，在模具中薄薄的刷上一层油，将熬煮好的牛奶混合物倒入，这样便于更好脱模。
步骤4
冷却后盖上保鲜膜进冰箱冷藏1-2小时。
步骤5
倒扣出来，切成小条，按着低粉+蛋液+面包糠的顺序完成操作。
步骤6
进烤箱170度烘烤10分钟即可。
