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黄金鳟鱼怎么做(黄鳟鱼的最佳制作方法)

黄金鳟鱼怎么做(黄鳟鱼的最佳制作方法)

更新时间:2024-02-14 00:19:28

黄金鳟鱼怎么做

食材:紫苏叶50克、金鳟鱼1条、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽各适量

做法:

1、金鳟鱼去鳞去鳍去腹去鳃,清洗干净,沥干水分。

2、紫苏叶子清洗干净,沥干水分。

3、起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒段。

4、香味飘出时,把鱼平铺进锅,中火煎制。

5、沿锅边烹饪料酒,添加一点生抽和老抽。

6、添加刚要没过的热水。

7、添加糖。

8、加一勺豆瓣酱。

9、中火慢炖至汤汁过半。

10、添加进紫苏叶子,并用盐调咸淡味。

11、汤汁基本收尽,撒点葱花即可出锅。

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