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花红苋菜做法(红苋菜的几种家常做法)

花红苋菜做法(红苋菜的几种家常做法)

更新时间:2024-02-26 16:12:32

花红苋菜做法

准备好食材:红笕菜1把、鸡蛋3颗,大蒜2颗、食盐1勺。

1、把红笕菜去掉根部、杆枝部分去掉,把菜叶摘下了放入菜盆中清洗干净沥干待用,如果你喜欢吃菜梗也可以留下来。

2、把3颗鸡蛋打入碗里,放入少量食盐一起搅拌均匀。

3、起锅,在锅里倒入少量食用油,小火烧热,把鸡蛋液沿着锅边倒入,把鸡蛋液煎成块后马上盛出待用。

4、重起锅,在锅里倒入适量的油小火烧热,把蒜末倒入爆香。

5、把红笕菜叶倒入一起翻炒软。

6、放入适量的盐调味,翻炒均匀。

7、出锅之前把前面炒好的鸡蛋块倒入一起翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘,一盘色香味俱全的红笕菜炒鸡蛋就做好啦!苋菜叶里含有高浓度赖氨酸成分和维生素,可以很好弥补日常谷物粮食氨基酸中的缺陷,所以非常适合那些用牛奶代替人奶的宝宝吃,尤其对促进孩子生长发育有良好的作用。

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