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花糕的新做法(花糕的10种家常做法)

花糕的新做法(花糕的10种家常做法)

更新时间:2024-01-05 08:18:13

花糕的新做法

步骤1

把牛奶,糖,中粉,酵母按顺序放到面包机桶里,选择发面程序

步骤2

发酵到两倍大就可以取出来整形了

步骤3

案板上撒上面粉,把面团揉到表面光滑

步骤4

分割成420克,180克,120克和80克四个面团

步骤5

取180克面团擀成20厘米直接的圆,上面用叉子插出几排小眼

步骤6

蒸笼上铺上湿好的蒸布把擀好的圆铺上去

步骤7

中间放上枣

步骤8

取420的面团揉成细条,卷上一颗枣拽开,依次全部卷成这样

步骤9

卷上枣的面铺放在圆形边沿

步骤10

取120克面团擀成圆形,大小能盖住中间的枣的大小,擀好后上面用叉子插上眼,铺到中间

步骤11

根据步骤7和9铺第二层,取最小的面团擀成圆形也插上眼,铺放在第二层上面的中间

步骤12

第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型,中间插上一颗枣

步骤13

放烤箱选发酵档,发酵25-30分钟,蒸锅上冷水,发酵好的花糕放蒸锅上开大火,上汽后蒸45分钟,到点关火,闷十分钟开盖

步骤14

新鲜漂亮的花糕寓意新的一年步步高

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