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素牛排家常做法油泼(素牛排的做法大全家常)

素牛排家常做法油泼(素牛排的做法大全家常)

更新时间:2024-04-11 04:10:58

素牛排家常做法油泼

素牛排是一种素食的替代品,通常是由豆腐、面筋等富含蛋白质的食材制作而成的。下面是一种简单的家常做法,油泼素牛排。

所需材料:

1. 素牛排(可以是豆腐或面筋)200克

2. 植物油适量

3. 大蒜2瓣,切末

4. 辣椒粉适量(可根据口味增减)

5. 酱油、醋、糖、盐适量

6. 香菜适量,切碎

步骤:

1. 将素牛排切成薄片,用开水焯水,去除豆腥味。捞出素牛排,用冷水冲洗一下,沥干水分备用。

2. 热锅凉油,油热后加入切好的蒜末,小火翻炒出香味。

3. 加入辣椒粉,继续小火翻炒,炒至辣椒粉变色,关火。

4. 在一个碗中,加入酱油、醋、糖、盐,搅拌均匀,做成调味汁。

5. 将炒好的蒜末和辣椒粉倒入调味汁中,搅拌均匀,做成油泼蒜蓉辣椒酱。

6. 将油泼蒜蓉辣椒酱淋在处理好的素牛排上。

7. 最后撒上切好的香菜末,拌匀即可。

这道油泼素牛排做法简单,口感香辣,是一道美味的家常菜。你可以根据个人口味调整辣椒粉的用量。

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