用料
淡奶油 400g
水怡或麦芽糖 150g
白砂糖 150g
苦杏仁 200g
杏仁太妃糖的做法
材料：淡奶油、白砂糖、水怡、苦杏仁
1.所有材料放入不粘锅中
2.中火煮开，转中小火继续熬煮，这时不要过度搅拌。
3.至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，以免糊锅
4.转小火不停搅拌熬煮，会越来越浓稠，直到熬成基本不太能流动的状态，倒入杏仁，继续搅拌均匀，这样便可离火了。喜欢硬点的可以多煮一会。
5.容器（先铺油纸），趁热倒入。
6.稍稍冷却后用锋利刀切块。
7.包上油纸用纸胶带固定。
8.奶香夹杂着苦杏仁的香非常好吃。
