把肥肉、板油、肠油用温水洗净后切块,放入锅中加一碗清水开大火熬,要经常翻动,以防糊底。
看到出油后就找个干净的容器装油,这时候就要转中火了,慢慢㸆到外表焦糖色即可关火,油知了就熬好了 ,撒上少许盐调味,趁热吃特别香。