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泡椒鱿鱼最正宗的做法(泡椒鱿鱼的重庆正宗做法)

泡椒鱿鱼最正宗的做法(泡椒鱿鱼的重庆正宗做法)

更新时间:2023-12-30 12:20:42

泡椒鱿鱼最正宗的做法

食材用料

鱿鱼1 只,姜5 片,蒜2 瓣,料酒2 勺,生抽1 勺,盐10 克,大蒜2 瓣,泡椒 5个

泡椒鱿鱼的做法步骤:

步骤 1

鱿鱼切片,清洗干净,用料酒腌制10分钟!

步骤 2

锅里烧开水把鱿鱼下锅过下水,烫后马上捞起来,不要超过半分钟,捞起来后淋下冷水,肉质会比较嫰

步骤 3

锅里下油,油7分热后放入蒜、姜、泡椒、芹菜一起爆炒,放入盐调味!最后把鱿鱼放进去一起炒一分钟,即可出锅 。

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