沙爹肉串的酱料配方（正宗印尼沙爹肉串配方）

用料

猪颈肉 400克

沙茶粉 一勺

沙茶酱 两勺

料酒 一勺

做法步骤

1、猪颈肉清洗干净。

2、切成薄长条。

3、放入一勺料酒和沙茶粉，再勺入两勺沙茶酱。

4、戴上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右。

5、用竹签把肉串起来放进垫了油纸的烤盘上。

6、放入提前预热好的烤箱，上下火中层185度烤十五分钟左右。

7、中途取出翻面。让肉串受热更均匀。

8、即可出锅装盘