很多人以为吃素不够营养且不能养颜，其实，只要懂得搭配，素食比肉食更健康养颜，今天给亲们介绍一道简单易做、鲜美养颜的“蟹味菇烧豆腐”。这道菜营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇，增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、护肤美容等。
材 料：
1，豆腐200克
2，蟹味菇300克
3，酱油适量
4，盐适量
5，姜适量
新鲜蟹味菇用水洗净备用、豆腐切片、姜切片；
锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出备用
倒少许油，先爆香姜，放入蟹味菇后炒至7分熟，然后把豆腐倒入锅中一起拌炒均匀；
加入少许酱油及适量水，拌炒均匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。
这道菜就是那么简单易做，几分钟就可以出锅了！尝一尝，有一股独特的蟹香味，口感爽滑厚实，豆腐嫩中带香，把蟹味菇和豆腐夹着吃，鲜香味具足，让人“筷”不停手！
