怎样做焖凤爪（黄焖凤爪最正宗的做法）

食材: 生鸡爪  、 白砂糖 1小勺 、 蒜头 3 、 姜 一块 、 老干妈 1小勺 、 油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量

烹饪步骤

1.鸡爪去指甲，洗干净，焯水晾干。

2.剁蒜蓉，姜末待用。

3.热锅，放油、蒜、姜爆一下，放入鸡爪翻炒，然后放盐，放酱油，再炒。

4.之后就放水焖，水量不要太多，不能淹没鸡爪，加入白糖，翻炒。盖上盖子，焖一会儿，中途开盖再翻炒一下，再焖。