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炸馓子面怎么活的(炸馓子面太软了怎么办)

炸馓子面怎么活的(炸馓子面太软了怎么办)

更新时间:2024-04-17 10:09:46

炸馓子面怎么活的

1.往锅里加水,加入盐、八角、花椒

3.搅拌后用手揉搓,让油和面粉充分融合。

4.这是刚烧开的调味水。取出花椒和八角。

5、然后倒进洗脸盆里,边倒边用手搅拌,用这个和面。

6、面团揉成长条状,然后挤成小剂子。

7、手上抹点油,将小剂子揉成光滑的小面团,盖上盖子静置一个小时左右。

8、面团醒好后,用手在面团中间挖个洞,这样搓揉。

9、越搓越细。每个地方都要擦得均匀,厚度要一样。

揉好后,像这样卷起来。

10、这样转一会,就会越来越薄。

11、锅中倒入少许油。

油热后,就可以炒三子了。用钩子钩住两端,放入油锅中炸。这个工具已经使用了很多年。

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