生煎大排怎么做（生煎大排的正宗做法）

原料

大排 (400g)

生抽 适量

盐 适量

黑椒酱 适量

蚝油 适量

白胡椒粉 适量

青柠 1个

葱丝 少许

步骤

1

准备好大排；

2

将大排洗净后用厨房纸巾吸干。

3

将小青柠洗净消毒后对半切开；

4

挤适量柠檬汁在大排上；

5

撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀，腌制片刻；

6

平底锅烧热，倒入适量食用油，放入腌制好的大排小火加盖煎至两面金黄；

7

出锅后点缀葱丝即可。