翅中煲做法（清炖翅中的做法）

翅中煲是一道非常美味的菜肴，做法也比较简单。首先，需要准备好翅中和一些配料，例如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等。

将翅中洗净后焯水，去除血水，然后沥干备用。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入翅中煸炒，加入适量的料酒，翻炒均匀。

然后加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，再加入清水，煮开后转小火煲煮30-40分钟，直到翅中熟透入味即可。最后，根据个人口味加入一些调料即可。