如何区分猪肉的不同部位的肉（怎样识别猪肉是好猪肉部位）

如果是前腿儿肉，可能它的肉之间有肥瘦。肉的形状不规则。是五花肉比较好分辨，它是一层一层的。如果是后腿肉，它的肉丝比较粗糙。没有肥肉在肉的中间、是去了肉表就是瘦肉。