叉椒回锅肉正宗做法（红椒回锅肉正宗做法）

主料:

回锅肉300克

杭椒100克

辅料:

豆瓣酱适量

老抽适量

鸡粉适量

叉椒回锅肉的正宗做法步骤:

1.回锅肉切薄片，杭椒切滚到块，姜切片，蒜切片！

2.起油锅下回锅肉炒至微卷！

3.把回锅肉扒到一边下豆瓣酱煸炒出香味！

4.加入切好的杭椒，姜片，蒜片一起煸炒。

5.杭椒炒至断生加少许鸡粉就可以了！（豆瓣酱是咸的就不用加盐了）