配料是糯米，鸡肉，香菇，虾米，鹌鹑蛋，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳。
做法如下:
1.腊肠切片
2.干贝用热水泡洗
3.萝卜干洗净切薄片，再切碎
4.蒜蓉
5.干香菇泡发后，挤干水份切小粒
6.绿豆用开水冲泡一个小时
7.花生用温水泡三四个小时
8.五花肉提前一天加白酒，鸡精，十三香，老抽酱油，蒜头腌制入味
9.糯米洗净滤干
10.干粽叶用热水泡半小时，洗净备用。注：干粽叶选用的是箭叶，端午节期间会有新鲜的竹叶卖，要留意买箭叶好些，一般的竹叶太软，叶子又比较小，不太好包。平时的话到包粽子卖的商家就可以买到粽叶。
11.虾米洗净用开水冲一下滤干
12十三香按各自口味随机放
13.腊肠用油稍微炒一下
14.炒香菇，只放了少许鸡精，因为有萝卜干和老抽的咸味已经够了
15.蒜蓉和萝卜干炒香
16.炒完的三种料
17.泡过热水洗净的咸草和粽叶，咸草事先每十几根绑在一起，粗的一头在下，弄整齐
18.除了肉之外，其他食材全部混在一起，加入十三香、酱油、化开的猪油、鸡精拌匀即可
19找个适合的位置挂好咸草，开始包粽子

20.粽子叶两片，按图片样子放，注意光滑的正面在里面，这样粽米才不会粘在叶子上

21.从下面这头开始，卷成锥形握在手心

22.先加一勺米，用勺子压紧，再加一片肉，最后用米填满用勺压实

23.上面剩余的叶子往下裹住，左右两边用手指压住

24.叶尾往左边折

25.咸草绑两圈打活结，完成

26.做好的粽子放入高压锅，加清水没过粽子，加盖，水开后上气后将火调至中火，煮15分钟关火，马上将锅拿去冲水，开盖，用筷子捞出粽子

27.软软糯糯，香气扑鼻，开吃！
