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糖蒜怎么腌不变色保持白色呢(糖蒜怎么腌不会变绿)

糖蒜怎么腌不变色保持白色呢(糖蒜怎么腌不会变绿)

更新时间:2024-01-04 05:21:06

糖蒜怎么腌不变色保持白色呢

1.

用料 蒜 :嫩的大蒜头1000g 盐 20g 红砂糖 400克

将小蒜头外面干的皮都拨了,然后洗干净控水。

2.

再5g盐在盆里腌制会,盐不用太多,稍微腌制出些水就可以了,大概腌制30-60分钟即可。

3.

然后将用盐腌过的大蒜放入密封的瓶里,放严实一点。

4.

放好以后,上面再撒均匀的撒盐15g。

5.

然后把400g糖,放在最上面,把所有的空隙都填满,直到把大蒜盖的严严实实的即可。盖上盖子放置一个月左右,隔一段时间可以看一看有没有腌制均匀,可适当的摇一摇,如果盐少了可以再加。

6.

一个月后,成品出来啦,味道肯定是很不错的,超级香!

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