1.
用料 蒜 ：嫩的大蒜头1000g 盐 20g 红砂糖 400克
将小蒜头外面干的皮都拨了，然后洗干净控水。
2.
再5g盐在盆里腌制会，盐不用太多，稍微腌制出些水就可以了,大概腌制30-60分钟即可。
3.
然后将用盐腌过的大蒜放入密封的瓶里，放严实一点。
4.
放好以后，上面再撒均匀的撒盐15g。
5.
然后把400g糖,放在最上面，把所有的空隙都填满，直到把大蒜盖的严严实实的即可。盖上盖子放置一个月左右，隔一段时间可以看一看有没有腌制均匀，可适当的摇一摇，如果盐少了可以再加。
6.
一个月后，成品出来啦，味道肯定是很不错的，超级香！
