青花瓷是景德镇四大传统名瓷之一，由唐代的釉下褐彩衍变发展而来，它是先民们在唐代褐彩和唐三彩的基础上，运用氧化钴作为呈色剂在坯体上进行改样的描绘并施以透明釉人窑一次烧成。
青花瓷的产生标志着中国陶瓷已有素瓷向彩绘瓷过渡的里程碑。在此之前，中国陶瓷装饰大部分是以刻、划、印等装饰为主流。青花瓷的发明使陶瓷艺术家不再单一地追求“如冰似玉”的效果，而是向彩绘瓷的领域进军与发展，青花瓷的烧造成功震惊了整个世界，使过去的素瓷暗然失色。从元代开始青花瓷便成了我国陶瓷装饰的一大主要装饰形式，特别是到了明代瓷器便成为青花的世界、青花成为中国陶瓷出口外销的主流、畅流世界各地。景德镇之所以闻名于世界正是因为那千年盛烧不衰，永放不败的青花艺术。青花瓷具有庄重、典雅，幽雅、明块的东方文化艺术风格和强烈的民族色彩与装饰风貌。
青花瓷从功能上来分大致可分为三种，一青花日用瓷，二、青花仿古瓷，三、青花艺术瓷。
