用料老母鸡 半只姜 2片花旗参片 1撮鲜人参 1根蘸料： 指天椒 个沙姜 1块小葱 1根金桔 5个
滋补老母鸡汤的做法步骤
步骤 1
space
一定要是老母鸡，老母耐炖、有鸡味。
步骤 2
space
老母鸡剁大块些（用于炒鸡的大小3块那么大），剁好的鸡放入电饭锅内、加一撮西洋参片、再放俩片姜。
步骤 3
space
倒入500ml饮用水（啥水都行、你喜欢就好了）
步骤 4
space
按慢炖键，炖俩小时（家里有炖盅的用炖盅，慢炖可以保持汤不沸腾，鲜味和营养不流失。）
步骤 5
space
炖了一小时打开电饭锅盖翻腾一下，确保受热均匀。这时候鸡油也炖出来了。
步骤 6
space
把鲜参洗去泥沙，冲洗干净，
步骤 7
space
放到汤内，继续炖1小时。
步骤 8
space
一小时后 鲜参软糯，鸡肉软嫩不失嚼劲。鸡味浓郁。盛出就可食用了 （这时候可以放盐调味了，我家那位喜欢没味的汤，所以未放盐）
步骤 9
space
再准备个蘸汁，就可以开动了。（刚刚为了拍照看得清食材，没有放那么多汤。快吃吧 ！凉了都！别瞎讲究那么多。）
