原料:
绿豆芽250克
鳝鱼100克
红尖椒30克
绿尖椒30克
姜10克
调料:
盐
味精
色拉油
淀粉
做法:
1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、绿尖椒去籽后切丝
2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用
3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,即可
原料:
绿豆芽250克
鳝鱼100克
红尖椒30克
绿尖椒30克
姜10克
调料:
盐
味精
色拉油
淀粉
做法:
1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、绿尖椒去籽后切丝
2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用
3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,即可