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上海豆芽炒鳝丝家常做法(上海炒鳝丝的正宗做法)

上海豆芽炒鳝丝家常做法(上海炒鳝丝的正宗做法)

更新时间:2024-01-22 15:22:35

上海豆芽炒鳝丝家常做法

原料:

绿豆芽250克

鳝鱼100克

红尖椒30克

绿尖椒30克

姜10克

调料:

味精

色拉油

淀粉

做法:

1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、绿尖椒去籽后切丝

2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用

3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,即可

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