汉中面皮怎么做（汉中面皮怎么做才会更筋道）

原料：淀粉100克；面粉200克；食用油少许。                                                    方法步骤：1、将面粉和淀粉放入盆中，加入清水300毫升，一面加水一面搅拌，搅拌至没有面疙瘩。

2、锅内放入自来水，将水烧开 。

3、将搅拌好的面浆一勺，倒入凉皮锣锣放入开水锅中蒸熟，取出放入凉水盆中凉凉，一张凉皮就做好了。

4、将做好的凉皮切成1CM的细条，放入碗中加入黄瓜丝、油泼辣子、酱油、醋、盐，搅拌就可以吃啦！