生喝,不用煮熟。
苦瓜汁是生榨。苦瓜汁具有清肝解毒、消暑解渴的功效,苦瓜榨汁不需要煮熟,榨完直接饮用即可。
除此之外,夏天喝苦瓜汁的目的是清热去火,新鲜榨苦瓜汁当然宜生饮,加冰更好,这样清热解毒的功效才会最佳、最全面。