主料
油豆角1000克
猪肉100克
辅料
生抽少许
盐3克
油适量
1.将豆角去筋,洗净,用水焯十分钟捞出。
2.肉切片,起锅热油炒至变色,把豆角下入一起翻炒,转小火盖上盖子焖豆角,二十分钟左右即可。中间要翻炒两次。
3.出锅前加入生抽和盐炒匀。